Puebla suma denominación de origen de mezcal

30 mil litros de mezcal en un esquema de convenio de agricultura por contrato en 295 hectáreas, 30 productores con 31 marcas y seis millones de pesos, se pactaron entre agricultores y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), en el marco de la entrega de la denominación de origen del mezcal por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial que comprende 115 de los 217 municipios del estado.

En Oaxaca se generan 140 mil litros y en Puebla alrededor de 30 mil litros

Recordó como el campo poblano pasó del sitio 22 a los primeros tres lugares en su aportación a la riqueza nacional, al insistir que se tienen que crear círculos virtuosos en torno a servicios y la generación de empleos, siendo el gobierno facilitador.

La denominación de origen del Mezcal involucra a la Mixteca, el Tenso, Reserva de la Biosfera, Valle de Atlixco, San Diego la Mesa Tochimilzingo y una serie de localidades que ubican a Puebla en segundo lugar por municipios con dicha denominación.

El director general adjunto del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), apuntó que la superficie de mezcal con declaratoria de denominación de origen es 50 veces mayor que el tequila, aunado a que Puebla suma denominaciones como la de la Talavera, Vainilla y Café, además del mezcal.

 

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