China, India, Estados Unidos y México se ubican como los países con mayor producción de huevo a nivel mundial, dio a conocer la Unión Nacional de Avicultores (UNA) en el marco del Día Internacional del Huevo que se conmemora el segundo viernes del mes de octubre en forma anual, es decir, el 13 de octubre en 2023.
El huevo es indispensable dentro de la canasta básica alimentaria de los mexicanos, posicionando a México como el primer consumidor de huevo a nivel mundial, seguido de
países como Japón, Colombia, Argentina, China y Estados Unidos, es catalogado como un super alimento, pues además de ser muy nutritivo, genera sensación de saciedad contribuyendo así a tener un cuerpo sano y fuerte, informó la médica cirujana Sandra Rizo Treviño.
La celebración se realiza de manera global el segundo viernes de octubre, donde se destaca su contribución, beneficios nutricionales y su relevancia en la dieta de los seres humanos,explicó la consejera del Instituto Nacional Avícola.
El huevo es indispensable dentro de la canasta básica alimentaria de los mexicanos, posicionando a México como el primer consumidor de huevo a nivel mundial, seguido de países como Japón, Colombia, Argentina, China y Estados Unidos
Dentro de los nutrientes que posee el huevo podemos destacar la importancia de la colina, la cual ayuda al correcto desarrollo y función del cerebro, también la vitamina D,
desempeñando un importante papel en el bienestar de la estructura ósea, vitamina A, para una buena visión, una piel sana y ayuda a la función inmunológica del cuerpo, entre otras propiedades.
Además de los múltiples beneficios nutricionales ya mencionados, económicamente hablando el huevo es accesible para las miles de familias que lo consumen día a día, siendo
así un pilar fundamental para la alimentación de todo el mundo.
Actualmente en México se consumen más de 23 kilos de huevo por persona al año, lo que equivale a 392 piezas aproximadamente, es decir más de un huevo al día.
En cuanto a la producción de huevo, México figura entre los principales productores a nivel
mundial, ocupando la cuarta posición solo por debajo de China, India y Estados Unidos.
