Entre enero y mayo 2023, la balanza comercial de carne es deficitaria (res + cerdo + pollo) con 1 mil 105.2 millones de dólares.

Conforme diagnósticos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA),  en materia de comercio exterior pecuario, las exportaciones totales de carne bajaron 15.3% en volumen y 20% en valor, mientras que, las importaciones subieron 8.1% en volumen y 17.4% en valor.

En materia de bovinos, entre enero y mayo descendieron en 12.9% las exportaciones de carne de res con más de 131 mil toneladas y con una baja de 5% en el precio, con lo que el valor de ventas se contrajo en 20.3 por ciento.

Con ello, la balanza comercial de bovino (carne + ganado en pie) es superavitaria con 626.2 millones de dólares, pero menor que el año anterior.

En materia de porcinos, el volumen de exportaciones muestra una reducción de 18.3% y con una baja de 0.6% en el precio, el valor de ventas desciende en 18.8 por ciento, pues, las nulas ventas hacia el mercado chino han impactado en el cerdo mexicano.

Por su parte, las importaciones mantienen su inercia alcista ante la fuerte demanda de la industria procesadora, alcanzando un récord de más de 615 mil toneladas, pese un alza de 15.4% en el precio; con lo cual el valor de compras de puerco desde el exterior aumentó un 18.4 por ciento.

En torno al sector avícola, las exportaciones bajaron 47.3%, pese a una disminución de 32.2% en el precio, mientras que, en contraparte, las importaciones tocan un récord con más de 414 mil toneladas, un alza de 16.7%, aprovechando un descenso de 11.6% en el precio; ante ello el valor comercial aumenta en 3.2 por ciento.